Muffins al cioccolato con cuore di Nutella

I muffins... deliziosi dolcetti monoporzione ai quali è davvero difficile resistere... In questa versione "con sorpresa" direi che diventa a dir poco impossibile!

INGREDIENTI

(per 12 muffins)

200 gr farina

60 gr di cacao amaro

100 gr gocce cioccolato

190 gr zucchero

1/2 bustina lievito per dolci

150 ml latte

60 gr di burro

2 uova

Nutella

PREPARAZIONE

Posizionare il ripiano al centro del forno e preriscaldare a 180 gradi, funzione statico.

Due ciotole: nella prima versare farina, cacao, zucchero e lievito (gli ingredienti secchi) e mescolare.

Nella seconda versare il burro fuso (a microonde o in un pentolino), le uova e il latte (gli ingredienti umidi) e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Unire il composto umido a quello secco e mescolare con una spatola fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungere le gocce di cioccolato (circa 80 gr) tenendone una parte per la guarnizione e dare un'ultima mescolata.

Mettere i pirottini nello stampo per muffins e procedere con la fase di riempimento: riempire ogni stampino fino a metà, versare nel centro un cucchiaino colmo di Nutella (aiutandosi con un altro cucchiaino) e coprire con un' altra cucchiaiata di impasto. 

Procedere allo stesso modo per tutti e dodici, guarnire con le gocce di cioccolato tenute da parte e infornare per 15/20 minuti.

Lasciare raffreddare e servire, sentirete che bontà!